Фрукты Таиланда: что попробовать и когда сезон

Фрукты — то, ради чего многие возвращаются в Таиланд, но половина туристов пробует только манго и ананас. Между тем сезоны здесь смещены, и в один месяц прилавки ломятся от дурианов, а в другой их просто нет. В этом гиде — что стоит попробовать обязательно, когда какой сезон, сколько это стоит и как не испортить впечатление неправильным выбором.

Что попробовать обязательно

• Манго с липким рисом — жёлтое спелое манго, кокосовое молоко и сладкий рис. Простое сочетание, которое запоминается сильнее всего.
• Мангостин — плотная фиолетовая кожура, белые дольки внутри, вкус между виноградом и цитрусом. Почти беспроигрышный вариант для первого знакомства.
• Рамбутан — «волосатый» родственник личи, сладкий и сочный, легко чистится руками.
• Драконий фрукт — красивый на срезе, вкус мягкий и ненавязчивый; берут скорее за вид, чем за яркость.
• Дуриан — тот самый, с запахом. Вкус сливочный, ничего общего с запахом не имеет, но пробовать лучше на рынке, а не в номере.
• Помело — крупный цитрус, менее кислый, чем грейпфрут, хорошо идёт в жару.

Сезоны: когда что есть

Главное, что стоит понимать: у большинства тропических фруктов короткий сезон, и вне его они либо дорогие, либо привозные и невкусные.

Апрель — август — пик: манго, дуриан, мангостин, рамбутан, личи. Это лучшее время для фруктового гурмана, хотя погода в эти месяцы не самая приятная.

Сентябрь — ноябрь — сезон заканчивается, ассортимент сужается, но остаются помело, папайя, драконий фрукт и бананы.

Декабрь — март — высокий туристический сезон, но фруктовый небогатый: круглогодичные ананас, арбуз, папайя, бананы. Манго есть, но чаще привозное. Как это укладывается в выбор дат — в гиде когда лучше ехать в Паттайю.

Где покупать и сколько стоит

Самое дорогое место — лотки у пляжа и в туристических зонах. Дешевле всего на обычных рынках, куда ходят местные, и в супермаркетах, где цена фиксированная и без торга. Разница между пляжным лотком и рынком легко достигает двух-трёх раз.

Нарезанные фрукты в пакете со льдом — удобно, но берите там, где нарезают при вас. Целые фрукты дешевле и безопаснее. Про то, как вообще устроены цены и торг, — в гиде шопинг в Паттайе, а про бюджет поездки — сколько денег брать в Паттайю.

Что учесть

Первое: не набрасывайтесь на экзотику в первый день. Непривычная клетчатка в больших количествах даёт предсказуемый результат, особенно у детей. Пробуйте по чуть-чуть и по одному новому фрукту за раз.

Второе: дуриан запрещено проносить в большинство отелей, торговых центров и в самолёт — запах держится сутками, и штрафы за него реальны. Третье: вывозить свежие фрукты домой чаще всего нельзя, а дуриан не пропустят точно — что можно взять с собой, разбирали в статье что привезти из Таиланда.

И мелочь, которая экономит нервы: мангостин и рамбутан пачкают одежду соком, который плохо отстирывается. Ешьте их не в белом.

У нас на территории фрукты — часть чайного стола после русской бани: арбуз входит в стоимость, а сезонное можно заказать заранее. Большой стол на компанию собирают в ресторане комплекса.

Читайте также: тайская еда: что попробовать и где поесть в Паттайе, тайские десерты.

Какие фрукты в Таиланде самые вкусные?

Чаще всего называют манго, мангостин и рамбутан — они сладкие, привычные по текстуре и почти никого не разочаровывают. Дуриан вкусен, но его резкий запах нравится не всем.

Когда в Таиланде сезон фруктов?

Пик приходится на апрель — август: манго, дуриан, мангостин, рамбутан, личи. С декабря по март выбор заметно скромнее, зато это лучшее время по погоде.

Где дешевле покупать фрукты в Паттайе?

На обычных рынках и в супермаркетах, а не на лотках у пляжа: разница в цене доходит до двух-трёх раз. Целые фрукты дешевле нарезанных.

Почему дуриан нельзя проносить в отель?

Из-за стойкого запаха, который держится в помещении сутками. Запрет действует в большинстве отелей, торговых центров и в самолётах, а штрафы за нарушение вполне реальны.